Содержание гусей: выгул, корм и зимовка

Гусям на подворье нужны выгул с травой, сухой сарай без сквозняка с толстой подстилкой, чистая вода и корм, в котором летом большую часть занимает зелень. Гусь - пастбищная птица: он выедает траву и дёшево растёт на выпасе, но плохо переносит сырость и тесноту. Зимой гуси обходятся неотапливаемым помещением, если там сухо. Ниже разобрано, как устроить выгул и сарай, чем кормить летом и зимой, как собрать стадо и вывести гусят и какие признаки требуют ветеринара.

Зачем гуси и какую породу брать

Гусей держат ради мяса, жира, пуха и яиц. Крупные мясные породы быстро набирают вес, но требуют больше корма и места; лёгкие породы неприхотливы и лучше несутся. Есть бойцовские, декоративные и охранные линии, но для хозяйства чаще выбирают универсальные мясные. Гусь - птица громкая и территориальная: он предупреждает о чужих и шипит на незнакомых, а в сезон размножения гусак бывает агрессивным, в том числе к детям.

Главный плюс гусей - способность жить на траве. Взрослая птица закрывает значительную часть потребности зеленью, особенно летом. Поэтому гусей выгодно держать там, где есть луг, берег, пустырь или хотя бы большой огороженный участок с травой. Если трава ограничена, придётся покупать комбикорм и сено, и экономика меняется.

Прежде чем заводить, учтите: гусь живёт долго и крупный; птицу нужно кормить и ухаживать за ней круглый год; в городском дворе гуси шумят; в сезон гнездования они требовательны. Но при правильной организации это одна из самых неприхотливых птиц на подворье.

Гусятник: помещение и подстилка

Гусям нужен сухой сарай, защищённый от ветра, дождя и хищников. Тепло не обязательно: взрослые гуси хорошо переносят холод при сухой подстилке и отсутствии сквозняка. Главные требования: сухой пол, толстая подстилка, вентиляция без сквозняка на птицу, дверь, которая запирается на ночь, окна с сеткой, достаточно света.

Подстилка. Солома, опилки, торф, сухие листья. Гуси много пьют и дают влажный помёт, подстилка мокнет, поэтому её нужно постоянно подсыпать и периодически менять. Многие подворья используют глубокую подстилку: сверху добавляют сухой слой, снизу идёт тёплое брожение. Сырая подстилка и запах аммиака - прямая дорога к болезням ног и дыхательных путей.

Плотность посадки. Для гусей старше трёх месяцев в методичках приводят расчёт, исходя из двух голов на 1 квадратный метр пола. Это ориентир для организованных хозяйств; на подворье чем просторнее, тем лучше, потому что тесная птица быстро пачкает подстилку и дерётся. Для гнёзд и маточного поголовья нужна дополнительная площадь.

Оснащение:

• Гнёзда. Для гусынь делают низкие укромные гнёзда или огороженные загородки с соломой на полу. Гусыня выбирает место сама, поэтому гнездо лучше подготовить заранее и в тихом углу.
• Кормушки и поилки. Длинные желоба, которые гуси не могут опрокинуть, и глубокие ёмкости с водой. Воду меняют часто.
• Насест не требуется: гуси спят на подстилке.
• Дверь с запором. Хищники (лиса, хорёк, собака) по ночам опасны. Лаз для птицы закрывают на ночь.

Выгул и выпас

Выгул - основа гусиного хозяйства. Гуси проводят на нём большую часть дня, щиплют траву, купаются, поют. Выгульный двор огораживают забором достаточной высоты; гуси некоторых пород могут перелетать невысокие ограды, у них подрезают маховые перья одного крыла.

Участок должен быть сухим, без острых предметов и ядовитых растений, с тенью и водой. Если трава выбита, птицу переводят на другой участок, чередуя выгоны. Постоянный выпас на одном месте приводит к вытаптыванию, засорению помётом и заражению паразитами.

Водоём. Гусям нужна вода для питья и умывания, а возможность искупаться повышает здоровье и размножение. Но пруд не обязателен: достаточно корыта, ванны или неглубокого искусственного водоёма с регулярной сменой воды. Из естественного водоёма гусей не выгоняют, пока вода чистая. Для оплодотворения яиц купание полезно, поэтому племенные стада стараются обеспечить водой весной.

Гусят приучают к выгулу постепенно. По методическим материалам, на выпас или выгул гусят выпускают в возрасте 5-7 дней, начиная с 10-15 минут в день и постепенно увеличивая время. С возрастом дольше. К 20-25 дням гусят переводят в неотапливаемое помещение, ориентируясь на погоду и температуру. Для приусадебного хозяйства иногда удобнее выращивать гусят без выпаса до 60-70 дней, подкармливая зеленью и комбикормом; тогда гусят держат в специально оборудованных загонах с подстилкой. Выбор зависит от погоды, доступного пастбища и вашей цели.

Чем кормить летом

Летом основа гусиного рациона - трава. Гуси охотно едят клевер, люцерну, тимофеевку, одуванчик, подорожник, злаки, ряску. Хорошие выпасы значительно сокращают расход комбикорма. На выпасе следите за тем, чтобы трава была чистая, не ядовитая, без пестицидов и не заросла жёсткими стеблями.

Для интенсивного выращивания молодняка в методичках приводят рацион, где свежая измельчённая зелень составляет до 50 процентов, остальное - дроблёное зерно, отруби, бобовые, жмых и минеральные добавки (мел, ракушка, соль). Точные пропорции для вашей породы и возраста подбирают по рекомендации зоотехника.

Общие правила:

• Зелень скармливают свежей. Скошенная трава в куче забраживает.
• Зерно и комбикорм добавляют по состоянию упитанности и продуктивности. Откармливаемым и несушкам нужно больше, спокойным гусям на хорошем пастбище меньше.
• Минеральные добавки: ракушка, мел, гравий, соль. Песок и мелкий гравий нужны для работы мускульного желудка.
• Вода рядом с кормом. Гуси запивают корм, и без воды давятся.
• Добавки в воду (раствор марганцовки, витамины) без совета ветеринара не используют: крепкий раствор обжигает слизистую, а лишние добавки вредят.

Гуси очень разборчивы: заплесневелое зерно, прокисшие остатки, ржавая вода вызывают отравления.

Чем кормить зимой

Зимой гуси переходят на сено, зерно, корнеплоды и комбикорм. Основа - хорошее мелкое сено (клевер, люцерна, разнотравье), которое гуси щиплют и жуют. Сено подают в яслях или решётках, чтобы оно не втаптывалось. Дополняют сочными кормами: морковь, свёкла, тыква в измельчённом виде, силос хорошего качества (немного), проросшее зерно. Зерно (пшеница, ячмень, овёс, кукуруза) и комбикорм дают порциями два-три раза в день.

В холод птица тратит больше энергии, поэтому корма расходуется больше, чем осенью. Вода - обязательна, и её не должно сковывать льдом: поилки отогревают, подают тёплую воду. Сухой корм без воды гуси едят плохо.

Для несушек и гусаков перед сезоном размножения рацион усиливают белком, витаминами и минералами. Это делают постепенно в конце зимы: добавляют проросшее зерно, зелень (травяная мука, сенаж), мел, минеральные смеси. Состав и объёмы подбирайте по рекомендации зоотехника.

Зимовка: помещение, выгул, вода

Гусь зимует лучше многих птиц. Пух и подкожный жир защищают от холода. Главное для зимовки:

• сухое помещение с толстой подстилкой, которую подсыпают при влажности;
• защита от сквозняков, особенно на ночь;
• свободный выход на выгул в сухую погоду и при небольшом морозе; в сильные морозы птицу держат в сарае;
• поилки, не замерзающие и не заливающие подстилку; глубокие миски ставят на подставки или огораживают, чтобы вода не мочила пол;
• свет. В коротком зимнем дне гусям не хватает освещения; искусственный свет нужен племенным стадам для запуска несушек.

Следите за лапами: на льду и промёрзшей земле гуси могут обморозить перепонки. Утепляют подстилку, убирают лёд и обледенелые участки на выгуле.

Стадо, размножение, вывод гусят

Стадо формируют по принципу: на одного гусака приходится три-пять гусынь, как указывают методические материалы. Гусей покупают у заводчика, а не на рынке, выбирая здоровых и подвижных птиц, без признаков болезни. Родственные пары лучше не ставить.

Гусыни обычно несутся весной. Гнёзда готовят заранее, а яйца собирают и хранят в прохладе до закладки или подкладывают под наседку. Гусыня-наседка сидит на яйцах много недель, и её не беспокоят. Срок инкубации гусиных яиц составляет в среднем 28-30 суток, в справочниках встречаются диапазоны от 25 до 29 суток для отдельных видов гусей. Для домашних пород ориентируйтесь на 28-30 и на рекомендации заводчика. Вывод может растягиваться на день-два.

В инкубаторе гусиные яйца требуют особого режима влажности и периодического охлаждения и увлажнения; режимы зависят от аппарата, и их берут из инструкции. По методическим материалам, ближе к концу инкубации яйца увлажняют, на 29-й день появляются поклевыши, на 30-31 день выход заканчивается. Не вскрывайте скорлупу без необходимости.

Гусята рождаются покрытыми пухом, быстро встают и ищут корм. Им нужны тепло, сухая подстилка, корм и вода. Особенно важны первые дни: гусята уязвимы к сырости и сквознякам. Им подают измельчённую зелень, яйца с зеленью, затем комбикорм для молодняка. Вода рядом с кормом, но неглубокая, чтобы гусята не мокли.

Характер и безопасность на подворье

Гуси - птицы с выраженным характером. Они держатся парами и семьями, помнят людей, защищают гнездо и территорию. Гусак в сезон размножения может нападать: щипать, бить крылом, особенно детей. Поэтому гусей отделяют от детской площадки, гусыню у гнезда не тревожат без нужды, а во двор с гусаком входят спокойно, не поворачиваясь спиной и держа в руках палку или лопату для защиты, но не для удара.

Гуси шумные, особенно ночью, если рядом чужие. Это полезно для охраны, но трудно для соседей. Учитывайте это при выборе места.

Знакомство с новой птицей проходит осторожно. Новичков держат отдельно, затем подпускают через сетку, потом объединяют на нейтральной территории, наблюдая за драками. Резкое объединение приводит к травмам.

Откорм, перо и пух. Гусей на мясо выращивают до определённого веса, который зависит от породы, и затем откармливают более калорийным кормом, сокращая моцион. Сроки откорма и забоя определяются породой, кормами и целью; их уточняют у заводчика. Осенью, когда гуси перелиняли, перо и пух лучше по качеству; при забое их собирают, сушат и обрабатывают.

Перед забоем птицу не кормят несколько часов, но воду дают. Забой и первичная обработка тушек: здесь важны чистота и санитарные правила; тем, кто продаёт мясо, нужно соблюдать ветеринарные требования региона. Для собственного потребления достаточно соблюдать гигиену и правила хранения.

Жир гусей ценится в домашней кухне, но откормленный гусь получается слишком жирным, если не контролировать рацион в конце откорма. Следите за весом и упитанностью по ощупи груди и киля, а не только по календарю: два гуся одного возраста могут сильно отличаться. Лишнее поголовье планируйте заранее, ещё с весны, чтобы осенью не оказалось, что зимний запас корма не рассчитан на всё стадо. Хорошее решение - оставить на зиму только племенное ядро и подросших лучших гусынь, а остальных пустить на мясо до наступления холодов, когда корм дорожает и расходуется быстрее.

Здоровье и когда нужен ветеринар

Гуси более устойчивы к болезням, чем куры, но не застрахованы. Основные причины: сырость, грязная вода, тесные условия, плохой корм, паразиты.

Вызывайте ветеринара, если:

• несколько птиц вялые, не едят, держатся отдельно, у них опущены крылья;
• понос с пеной, кровью или зелёный;
• затруднённое дыхание, хрипы, истечение из носа и глаз;
• хромота, опухшие лапы, потеря способности стоять;
• судороги, повисшая шея, паралич - возможно отравление или ботулизм;
• падение яйценоскости, яйца без скорлупы;
• гибель нескольких птиц за короткий срок.

Больных изолируют, меняют воду и корм, дезинфицируют кормушки и помещение. Самолечение антибиотиками недопустимо. Прививки и профилактические обработки проводят по схеме ветеринарной службы вашего региона.

Профилактика строится на нескольких принципах: сухая подстилка, чистая вода, свежий корм, умеренная плотность, карантин для новых птиц, ограничение контактов с дикими водоплавающими (возможный источник инфекций) и регулярный осмотр.

Что планировать

Если вы только собираетесь заводить гусей, посчитайте: площадь выгула, наличие воды, сено на зиму, комбикорм, помещение. Начните с небольшого стада - гусак и три-пять гусынь - и отработайте цикл от гнезда до откорма. Заранее решите, что будете делать осенью с лишним поголовьем. Заранее найдите ветеринара и узнайте местные требования к содержанию птицы. Гуси прощают многое, кроме сырости и голода зимой, - и всё остальное на подворье вокруг этого и строится.